Làm mít sấy bằng lò vi sóng

Làm mít sấy bằng lò vi sóng 

Nhưng nếu không có máy sấy chuyên dụng thì sao? Có thể tự làm tại nhà không?

Câu trả lời là: hoàn toàn có thể, và công cụ “quốc dân” giúp bạn làm điều đó chính là lò vi sóng. Trong bài viết này, Tiệm Nhà Gấu – Hoa Quả Sấy Độc Nhất sẽ chia sẻ chi tiết cách làm mít sấy bằng lò vi sóng đơn giản, đảm bảo thành công ngay lần đầu, không cần dầu, không chất bảo quản, mà vẫn giòn – thơm – ngọt như tiệm.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

 

Mít dai chín tới (không nên chọn mít mật hoặc mít quá chín vì sẽ bị mềm nhũn khi sấy).

Múi vàng, to, không nát, không thâm.

 

2. Dụng cụ cần thiết  làm mít sấy bằng lò vi sóng Chỉ cần:

Lò vi sóng có chế độ nướng (grill) hoặc công suất từ 800W trở lên.

Đĩa sứ hoặc khay thủy tinh chịu nhiệt

Giấy nến hoặc lót giấy thấm dầu

Khăn giấy hoặc giấy bếp

Dao, thớt sạch

Bước 1: Sơ chế mít

Lát càng mỏng, càng dễ giòn.

 

Bước 2: Xếp mít vào lò

Trải giấy nến lên khay vi sóng, sau đó xếp từng lát mít không chồng lên nhau.

Chỉnh lò ở chế độ rã đông (defrost) hoặc nhiệt thấp 150–160°C, quay trong 5 phút đầu để làm khô sơ mít.

Mít chuyển sang màu vàng đậm, khô dẻo là đạt. Nếu thấy xém cạnh là sắp giòn rồi đó!

Bước 3: Làm nguội và bảo quản

Lấy mít ra, để nguội tự nhiên trong vòng 10–15 phút.

Cho vào hộp thủy tinh kín hoặc túi zip có gói hút ẩm.

Thành phẩm chuẩn của Tiệm Nhà Gấu thường có các đặc điểm:

Không dính tay, không ngấy dầu

Giòn rụm, nhưng không cứng

Mùi thơm tự nhiên từ mít chín

Màu vàng óng ánh đẹp mắt

Tiết kiệm thời gian: Chỉ 30 phút là có snack ngon tại nhà.

Không cần máy sấy chuyên dụng

Không dầu mỡ, tốt cho sức khỏe

Chủ động nguyên liệu sạch

Không phải ai cũng thành công ngay từ lần đầu.

Lỗi Nguyên nhân Cách xử lý

Mít bị dai, không giòn Lát dày, chưa khô nước Cắt mỏng hơn, tăng thời gian sấy

 

Mít bị đen Sấy quá lâu hoặc dùng lò cũ không đều nhiệt Theo dõi màu mít thường xuyên

Với tinh thần “ai cũng có thể làm hoa quả sấy tại nhà”, Tiệm Nhà Gấu không chỉ bán sản phẩm mà còn chia sẻ kiến thức giúp mọi người tự tay tạo ra món ngon, sạch, chất lượng cao.

 

Mỗi công thức mà Tiệm chia sẻ đều đã được test đi test lại hàng chục lần, đảm bảo khả thi, dễ làm và cho ra thành phẩm chuẩn vị tiệm.

 

Ngoài mít, bạn cũng có thể áp dụng công thức lò vi sóng cho các loại trái cây khác như:

Chuối sấy dẻo

Táo sấy lát

Xoài sấy chua cay

Dứa sấy không đường

Mít sấy bằng lò vi sóng có ngon như ngoài tiệm không?

Sự thật là nếu bạn áp dụng đúng kỹ thuật và hiểu rõ cách vận hành của lò vi sóng, thì thành phẩm hoàn toàn có thể đạt chất lượng như ngoài hàng.

 

Khi làm mít sấy bằng lò vi sóng, bạn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, ví dụ như sấy giòn kỹ hơn hoặc để mít dẻo nhẹ.

. Đây là điểm cộng cực lớn cho sức khỏe và phù hợp với lối sống hiện đại.

 

Sau khi sấy xong, mít giòn nhưng nếu không biết cách bảo quản thì rất dễ bị mềm ỉu trở lại chỉ sau vài tiếng.

Đừng quên cho thêm một gói hút ẩm loại dùng cho thực phẩm, thứ này có thể dễ dàng mua trên các trang thương mại điện tử.

Hạn chế để mít sấy gần bếp, nơi có hơi nóng và ẩm, vì điều đó sẽ làm mít bị hút ẩm ngược.

làm mít sấy bằng lò vi sóng  nào phù hợp để sấy trái cây tại nhà?

Không phải lò vi sóng nào cũng có chức năng sấy hiệu quả, đặc biệt là các dòng đời cũ hoặc công suất thấp. Để sấy được mít đạt độ giòn và màu đẹp, bạn nên dùng lò có công suất từ 800W trở lên. Ngoài ra, nên chọn lò có chế độ nướng hoặc có khả năng điều chỉnh nhiệt linh hoạt.

 

Các thương hiệu như Sharp, Electrolux, Panasonic đều có dòng lò vi sóng kết hợp nướng rất phù hợp cho việc sấy trái cây. Ngoài ra, nếu lò có đĩa xoay tròn hoặc chức năng đối lưu nhiệt thì càng tốt, vì sẽ giúp nhiệt tỏa đều và tránh việc một bên chín, bên còn sống.

Làm mít sấy bằng lò vi sóng siêu tiện cho Gen Z đam mê healthy snack. Trước tiên, chọn mít chín vừa, không quá mềm. Tách múi, bỏ hạt rồi cắt lát mỏng đều. Đặt mít lên giấy nến, lót trong đĩa lò vi sóng. Đặt chế độ nướng (grill) hoặc vi sóng ở công suất thấp khoảng 600W. Quay 5–7 phút/lần, kiểm tra và trở mặt liên tục trong 20–30 phút đến khi mít khô giòn. Để nguội rồi bảo quản trong hộp kín. Thành phẩm là mít sấy giòn rụm, không dầu mỡ, ngon xỉu mà làm siêu nhanh tại nhà.

Trước khi sấy, hãy thử vài lát đầu tiên để canh được mức nhiệt tối ưu với loại mít bạn đang dùng.

xem chi tiết Tại đây

Link shopee:Tại đây