Hồng sấy lát

Hồng sấy lát là sản phẩm được chế biến từ quả hồng tươi chín mọng, cắt thành từng lát mỏng và đem sấy ở nhiệt độ vừa phải nhằm giữ lại hương vị tự nhiên, màu sắc đẹp mắt và giá trị dinh dưỡng của quả hồng. Đây là loại hồng sấy tiện lợi, dễ sử dụng và được nhiều người ưa chuộng trong các món ăn vặt lành mạnh.

Đặc điểm sản phẩm:

• Nguyên liệu: Hồng chín (thường là hồng không hạt hoặc hồng trứng), chọn quả tươi, đều màu.

• Quy trình chế biến: Hồng được rửa sạch, cắt lát mỏng đều (khoảng 3–5mm), sau đó sấy nhiệt hoặc sấy lạnh tùy phương pháp. Có thể giữ nguyên vỏ hoặc gọt vỏ tùy loại.

• Màu sắc: Cam vàng hoặc nâu nhạt, đồng đều, hấp dẫn.

• Kết cấu: Dẻo mềm hoặc giòn nhẹ tùy phương pháp sấy và độ mỏng lát hồng.

• Hương vị: Ngọt dịu, thanh mát, hậu thơm tự nhiên.

Bảo quản:

• Đóng túi kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

• Hạn sử dụng từ 3–6 tháng tùy điều kiện bảo quản.